Bolgheri Adèo 2013 Campo alla Sughera
Adeo Bolgheri Rosso Doc 2013 Campo alla Sughera
Produttore: Campo alla Sughera
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Bolgheri
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Prezzo: €EUR 22,00
Voto: 92 (not blind tasting)
09-03-2017|13.13
Note tecniche: La macerazione viene condotta per circa 10 giorni con rimontaggi e follature; dopo la svinatura ed un primo travaso, il vino svolge la fermentazione malolattica in parte in acciaio e parte in barriques. Affinamento separato per 12 mesi, in barriques di rovere francese nuove al 30% e al 70% di secondo passaggio. Prima dell’imbottigliamento si procede all’assemblaggio definitivo; il vino matura poi in bottiglia per un periodo di circa 9 mesi.
Descrizione: Intenso, ricco, pieno, potente ed equilibrato, sia al naso che al palato, in un turbinio di nuances e profumi di spezie, confettura di prugne, vaniglia e liquirizia. L'avvolgenza e la setosità dei tannini è sorprendente.
