Pinot nero Acchiappasogni 2011 Quadra
Pinot nero coi muscoli
Acchiappasogni Sebino Igt 2011 Quadra
Produttore: Quadra
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Paese: Italia
Regione: Lombardia
Area viticola: Franciacorta
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Pinot nero 100%
Prezzo: €EUR 80,00
Voto: 90 (not blind tasting)
01-02-2016|19.00
Note tecniche: Le uve provengono dai suoli morenici della Franciacorta (Bociarine, Provaglio). Allevamento della vite a cordone speronato, 5.500 ceppi/ettaro, uve vendemmiate il 27 settembre. I grappoli sono stati diraspati, e il mosto ha fermentato in acciaio inox. Il vino è stato affinato in barrique per 28 mesi. Produzione: 1.500 Magnum.
Descrizione: Naso intenso di frutti scuri, ciliegia sotto spirito, foglie di tabacco, felce. Corpo eccezionale, struttura serrata, inedita per un Pinto noir, caldo e avvolgente, e molto persistente.
