Food 22 Marzo 2013 Annalisa Cretella

Fromages d’Italie presenta mozzarella, parmigiano & Co. in Francia

Mozzarella, gorgonzola, asiago e parmigiano vanno a farsi ammirare e assaporare oltre confine. Uniti da un’idea: Fromages d’Italie, cioè il progetto di promozione e comunicazione per l’alta ristorazione francese creato dai Consorzi Dop Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di bufala campana e Parmigiano reggiano. Sono stati questi prelibati formaggi gli unici partner italiani della cucina contemporanea francese al Festival Omnivore di Parigi, che si è svolto dal 17 al 19 marzo. E, a Le Grand Marché di Bourg-en-Bresse, vivace ed emergente capitale culinaria d’Oltralpe, rappresenteranno i Consorzi di tutela italiani il 23 e 24 marzo.

I NOSTRI PRODOTTI A PARIGI E BOURG-EN-BRESSE – Il Festival Omnivore viene considerato l’appuntamento più importante al mondo della cucina giovane e di tendenza. La kermesse parigina è un luogo di scambio di esperienze e condivisione di nuovi stili. È un laboratorio contemporaneo di confronto. Lo stesso spirito accomuna anche la presenza del progetto Fromages d’Italie al secondo appuntamento in programma nel mese di marzo, Le Grand Marché, che si svolgerà al Parc Ainterexpo di Bourg-en-Bresse, nei pressi di Lione, dove l’Italia sarà Paese ospite d’onore. Qui, Fromages d’italie sarà l’unico a rappresentare la grande tradizione dei nostri Consorzi di tutela nel solo salone francese dedicato esclusivamente ai prodotti Dop e Igp.