È in edicola Civiltà del bere settembre-ottobre 2013

È in edicola Civiltà del bere settembre-ottobre 2013

Esce oggi in edicola il nuovo numero di Civiltà del bere, con le attesissime cronache di VinoVip Cortina 2013 e tutte le novità di questo autunno.

Riprendono i focus regionali, dedicati al Molise e all’Abruzzo, e le nostre inchieste: stavolta il tema “scottante” è il Prosecco. Nel servizio di copertina, l’intramontabile Renato Pozzetto svela la sua passione per il Collio e il Nebbiolo. Tanti consigli anche per gli amanti dell’enoturismo e dei percorsi gourmand: in questo numero le mete da scoprire sono il Canton Ticino e il Salento.

Ampio spazio è dedicato alla Biennale del vino tenuta dal 13 al 15 luglio a Cortina d’Ampezzo. Abbiamo sentito i wine lovers e le personalità del vino internazionale che hanno preso parte all’evento – una su tutte, la MW Jancis Robinson, keynote speaker del talk show inaugurale – intervistando, in parallelo, tutti i produttori partecipanti. Sono tanti gli spunti tematici, ma soprattutto le novità in campo scientifico, genetico e tecnologico: ce ne parlano i professori dell’Accademia Italiana Vite e Vino e la Masterclass dedicata alle sperimentazioni dell’Irvos.

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© Riproduzione riservata - 02/10/2013

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