Novità portate in anteprima assoluta o vini “gettonatissimi” di consolidato apprezzamento, etichette aggiornate nel packaging e ultime annate in commercio. Dalla Sicilia al Friuli passando per la Toscana, il Veneto e il Piemonte, ecco cinque interessanti bottiglie di scena al Vinitaly 2012 e ora disponibili al grande pubblico in enoteca, nel canale Horeca o in Gdo. La Segreta Rosso, Igt... leggi!

Nell’ultimo articolo della serie “Il vino in enoteca” abbiamo segnalato il posto di tutto rispetto occupato dalla birra a detta dei 103 gestori intervistati per la nostra indagine giornalistica (leggi il post Indagine enoteche: l’80% vende anche birra). Oggi rimaniamo sull’argomento prendendo in considerazione i birrifici italiani. BALADIN IN CIMA ALLE PREFERENZE - Quali sono i birrifici dello Stivale che... leggi!

Non solo vino in enoteca. Ben l’80% dei gestori intervistati per l’indagine giornalistica di Civiltà del bere ha dichiarato di avere sugli scaffali anche la birra. Il numero medio di referenze a disposizione è  24. Nel dettaglio, il 36% del panel ci ha detto di possedere meno di 10 marchi, ma il 25% addirittura oltre 30. Il 15% propone da 20... leggi!

Nuovo appuntamento con l’indagine giornalistica di Civiltà del bere “Il vino in enoteca”. Nel precedente articol0 abbiamo fatto il punto sulla spesa media dei clienti (leggi il post In enoteca si spendono in media 10-25 euro a bottiglia); oggi chiediamo ai 103 gestori se all’interno del loro locale è attivo un servizio di somministrazione. Il 51% degli intervistati ci ha detto... leggi!

L’indagine giornalistica di Civiltà del bere “Il vino in enoteca” prova oggi a rispondere alla domanda: “Quanto si spende in enoteca?”. In tempi di contrazione di consumi, ci è sembrato interessante cercare di capire quanto siano disposti a spendere mediamente i clienti per un bene come il vino. La stragrande maggioranza degli 103 gestori italiani interpellati, il 63%, ci ha... leggi!

Nei giorni scorsi l’inchiesta giornalistica di Civiltà del bere “Il vino in enoteca” si è concentrata sui vini bianchi e rossi della tradizione. Oggi il focus si sposta sulle novità più trendy, con la classifica delle tipologie considerate emergenti dal nostro panel di 103 enotecari. Anche in questo caso, dato che la domanda lasciava libertà di risposta ai gestori interpellati... leggi!

Anche oggi l’inchiesta giornalistica di Civiltà del bere “Il vino in enoteca” ci conduce alla scoperta dei  vini  della tradizione italiana che possono essere definiti intramontabili. Ieri abbiamo stabilito i miti per la tipologia dei bianchi. Oggi ci occupiamo dei rossi da collezione. I ROSSI – Con 12 preferenze, il Brunello di Montalcino Docg di Franco Biondi Santi della Tenuta Il... leggi!

Quali sono i vini bianchi e rossi della tradizione italiana che possono essere definiti intramontabili? Lo abbiamo chiesto ai 103 gestori di enoteche italiane che hanno aderito all’inchiesta giornalistica di Civiltà del bere “Il vino in enoteca”. Dato che la domanda lasciava libertà di risposta (dunque senza suggerimenti), abbiamo riscontrato un enorme frazionamento nelle preferenze. I BIANCHI – Tra i bianchi... leggi!