Anche quest’anno il Consorzio Franciacorta (www.franciacorta.net) organizza in tutta Italia una serie di iniziative dedicate agli amanti del vino. Primo appuntamento dei Festival Franciacorta itineranti sarà lunedì 27 febbraio a Roma. La prima tappa romana – cui seguiranno poi Bologna, la Versilia, Capri, Firenze, Milano – avrà luogo presso l’Hotel Rome Cavalieri, nel cuore della capitale. Il programma dell’evento prevede... leggi!

“L’olio extravergine alla portata di tutti” potrebbe essere l’altro titolo di Olio Officina, la manifestazione che si è tenuta al Palazzo dei Giureconsulti, nel cuore di Milano, sabato e domenica. Ideatore dell’incontro il giornalista Luigi Caricato, il quale, oltre ad essere autore di diverse pubblicazioni sull’argomento, ha un’azienda agricola di famiglia con alcune migliaia di olivi in provincia di Lecce... leggi!

Cambiare linguaggio e smontare i pregiudizi nell’approccio al complesso mondo dei condimenti, iniziando gli appassionati e i cultori del buon cibo al consumo degli oli di eccellenza. Queste le sfide di Olio Officina Food Festival, la nuova manifestazione dedicata all’olio extra vergine d’oliva ideata e diretta dall’oleologo Luigi Caricato. L’evento si terrà il 28 e 29 gennaio a Milano, nella... leggi!

Dosaggio zero: è stato questo il tema del convegno che ha visto riuniti a Villa Crespia, in Franciacorta, quartier generale della Fratelli Muratori, esperti da tutto il mondo per discutere e confrontarsi su un tema quanto mai scottante. Tra loro, il professor Attilio Scienza dell’Università di Agraria di Milano, il produttore di Champagne Michel Drappier, degustatori ed esperti di comunicazione... leggi!

Top of the Italian Wine Guides 2011 di Civiltà del bere, l’app per i-Phone che raccoglie i 1.732 vini più apprezzati dalla critica enologica nazionale – Veronelli, Maroni, Ais, Slow Wine, Gambero Rosso e L’Espresso, si è aggiudicata il primo posto al Premio Iab Mixx Italia 2012 come Miglior Mobile platform or app (vedi video di presentazione del concorso). La... leggi!

Sapori inusuali per il nostro palato, come quello della cherimoja, della lucuma, frutti dolciastri che si utilizzano anche negli impasti delle torte e nei gelati. E gusti ben più conosciuti come quello del platano e della camote, la squisita patata dolce. Il ricco mondo della cucina peruviana si presenta. E porta la firma di quattro dei più conosciuti chef di... leggi!

Cinquantaquattro Cantine provenienti dalle maggiori regioni vitivinicole d’Italia e non solo – l’elenco comprende anche aziende di Francia, Bulgaria e Palestina – per un totale di 150 vini in degustazione. Sono i numeri del Cotarella Day, una giornata dedicata alle tante etichette realizzate grazie alla consulenza dell’enologo di fama internazionale Riccardo Cotarella. L’appuntamento, organizzato dall’Ais Milano, è per il prossimo... leggi!

1966-2011: il Ristorante Da Vittorio compie 45 anni e si regala una nuova immagine. Chicco, Francesco, Barbara, Bobo e Rossella, i cinque figli dell’indimenticato Vittorio che con mamma Bruna continuano la tradizione di alta ristorazione e perfetta accoglienza firmata Cerea, mostrano con orgoglio l’importante progetto di restyling del marchio aziendale. Originariamente associato all’insegna che aprì battenti a metà degli anni... leggi!