Appena compiuti i 65 anni, ha lasciato la direzione delle Tenute della Casa Vinicola Zonin. Una decisione serena, presa all’apice del successo e sostenuta da importanti scelte personali che, ci confida, l’hanno trasformato. I moltissimi ricordi e i suoi progetti nell’ambito dell’omeodinamica. È il 1966 e Franco Giacosa festeggia alla presenza di un ospite vip, Bobby Solo, il conseguimento del... leggi!

Vendemmia 2011 in “Ferrari” per la Cantina sociale di Negrar (Verona) grazie a 4 milioni di euro che nel giro di un anno hanno permesso di realizzare tre nuovi piani sotterranei per l’appassimento e lo stoccaggio di uve per Amarone e Recioto. Un “potenziamento” strutturale che in questi giorni vedrà completati un fruttaio, una nuova linea di pigiatura, nuovi vinificatori... leggi!

«Le scoperte in campo microbiologico di oggi daranno vita, tra tre o quattro anni, ai lieviti per il vino di domani. La Sicilia, già da tempo impegnata su questo fronte, continuerà a dare il suo contributo per mantenere elevata la qualità dell’enologia mediterranea sulla scena internazionale». Lo ha dichiarato Dino Agueci, presidente dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino (IRVV),... leggi!

A gennaio ripartono i corsi della Scuola italiana di potatura della vite, il progetto formativo ideato nel 2009 dai “preparatori d’uva” Marco Simonit e Pierpaolo Sirch. Aperta a tutti, operatori di settore ma anche studiosi e semplici appassionati, la proposta didattica per l’anno 2011 si arricchisce di importanti novità. Prima fra tutte l’attivazione di un servizio di streaming web che permette... leggi!

Il 12 e il 13 dicembre un centinaio di Case vinicole aprono le loro porte per la seconda edizione di Natale in Cantina, l’ultimo appuntamento annuale organizzato dal Movimento Turismo del Vino. Scegliere l’etichetta giusta da donare ad amici e parenti durante le feste non è impresa facile e senza consiglio si rischia di sbagliare. Ad aiutare gli enoappassionati ci... leggi!

Usare barrique per produrre vini rosati: è questa la nuova frontiera che la Cantina salentina Rosa del Golfo intende esplorare. E, novità che si aggiunge a novità, per farlo ha deciso di utilizzare legni particolari e oggi poco sfruttati in Italia come l’acacia, il ciliegio e il castagno. A produrre le barrique in “romantico” color rosa, che richiama sia il... leggi!

Varietà autoctona allevata nei Colli Berici, il Tai rosso (ex Tocai rosso) è un vitigno che recentemente è oggetto di interesse da parte dei produttori. Le Pignole di Brendola (Vicenza), ad esempio, due anni fa ha dato vita a un progetto per la salvaguardia del Tai rosso. Il 26 ottobre sono stati presentati i primi risultati della Banca del Tocai... leggi!

Gualdo del Re è una piccola, ma interessante, azienda di Suvereto (Livorno) che si è presentata a Milano in compagnia della sua enologa Barbara Tamburini, la quale è una forza della natura perché sa sia quello che vuole sia come ottenerlo. Il suo cruccio, però, era l’Amansio, un Aleatico che sulla costa toscana (Val di Cornia) poteva dare piacevolezza e... leggi!