Permetteteci di dedicare poche righe al piccolo mondo di Civiltà del bere, ma questo è decisamente l’anno del passaggio generazionale e, inoltre, tra poco più di un anno doppieremo la boa del quarantesimo dalla nascita. Come molti sanno, infatti, la rivista fu fondata nel 1973 (prima uscita gennaio 1974) da mio nonno, Pino Khail, con lo scopo di difendere e... leggi!

(Anteprima, da Civiltà del bere, novembre-dicembre 2012, domani in edicola). Il 2012 si prospetta un anno molto interessante, e complicato. Assisteremo forse a un ulteriore e decisivo tsunami nell’oceano del vino italiano, da tutti i punti di vista: nel vigneto, nella produzione, nel marketing. Anticipiamo le nostre modeste conclusioni e in estrema sintesi riteniamo che reggeranno discretamente il colpo le... leggi!

Quando Pino Khail ideò VinoVip Cortina correva l’anno 1997. Altri tempi! Sembrano passati secoli… C’era ancora la lira e la bolla speculativa si gonfiava spensierata. Tutti compravano azioni Tiscali sentendosi più simili al finanziere Soros che all’ingegner Soru. Sui tavoli dei ristoranti facevano capolino vini miracolosi, s’imponevano i must suggeriti dalla critica universale, un’etichetta portava felicità e ricchezza al produttore e... leggi!

Il mondo del vino sta affrontando un’infinità di problemi, alcuni forse non hanno neppure finito di gettare le proprie ombre sul futuro del settore. Altri comparti soffrono maggiormente, ma le incognite meteorologiche sul vino sono ancora tali che nessuno si sente davvero fiducioso di salpare verso il futuro, cioè oltre questa maledetta crisi. Per una volta, però, noi della stampa... leggi!

E così se n’è andato, alle porte del “suo” Vinitaly. Non avremmo mai neppure potuto concepire di partire per Verona senza Pino Khail, che della fiera era considerato quasi “cofondatore”; aveva animato le più belle edizioni con eventi e proposte vulcaniche, dalla Golden Bottle (referendum mondiale), all’elezione dei Vini Mito, sino ai recenti super tasting per 200 persone: “Dodici bianchi... leggi!

Chi siamo noi per scrivere dei sogni degli altri? Si sono appena conclusi il 45° Vinitaly e la ProWein di Düsseldorf e qualche considerazione ci sentiamo in dovere di farla, sullo iato tra visioni e realtà. Ma non vogliamo essere allarmisti, intendiamo solo fare luce su alcuni aspetti oscuri delle visioni strategiche settoriali. La crisi è passata, questo sembrano voler... leggi!

Il 2011 sarà il primo anno del dopocrisi? Oppure sarà il quarto del nuovo corso, qualche livello sotto quota? Ci salverà l’export? Oppure, dovremo pensare a vendere meglio in Italia? Non abbiamo la sfera di cristallo, ci hanno detto autorevoli voci dell’imprenditoria vinicola, e noi l’abbiamo scritto il mese scorso. Hanno ragione. Eppure le loro risposte erano davvero concrete: chi... leggi!