Una birra ottenuta attraverso la rifermentazione in bottiglia utilizzando i lieviti del Lambrusco: si chiama Birra di Parma ed è l’ultima proposta delle Cantine Ceci di Torrile (Parma), realizzata in collaborazione con Leonardo Di Vincenzo del Birrificio del Borgo di Rieti. Si tratta di una bionda non filtrata, non pastorizzata, disponibile in due differenti versioni: chiara, la Birra di Parma... leggi!

Ichnusa, la celebre birra sarda, è stata giudicata una delle migliori al mondo dal World Beer Championship di Chicago, manifestazione che dal 1994 riunisce i più conosciuti esperti del settore. Quest’anno le sono state assegnate due medaglie d’argento nella categoria “Pale Lager, Lager” con “Ichnusa Lager” e “Ichnusa Speciale Lager”. «Il World Championship rappresenta da sempre un punto di riferimento... leggi!

I birrifici artigianali italiani, oggi più di 300 sparsi in tutta la Penisola, hanno fatto il loro ingresso sugli scenari internazionali ottenendo negli ultimi anni importanti riconoscimenti. Gli ultimi, in ordine di tempo, all’European Beer Star di Norimberga (www.european-beer-star.com), in Germania, che a fianco alla World Beer Cup americana è tra le competizioni più autorevoli del settore. Il concorso internazionale,... leggi!

La grande cultura del bere nazionale è storicamente riconducibile al vino, ma da trent’anni a questa parte grazie alla sua crescita qualitativa e quantitativa, la birra, ha saputo trasformarsi in bevanda per tutti i palati, anche i più raffinati. Così, al Salone internazionale del Gusto 2010, da poco conclusosi, la bionda, a tratti, ha rubato il palcoscenico al più blasonato... leggi!

Sembra che nessuno riesca più a resistere a un boccale (o dovremmo ormai dire calice?) di birra. Registriamo la crescita dei cosiddetti beer-lover nel nostro Paese: secondo una ricerca Makno/Assobirra riferita al 2010, infatti, oltre il 50% degli italiani (ovvero 30 milioni di persone) dichiarano di apprezzare la birra, e la metà di loro assicura di consumarla più di una... leggi!

Per la maggior parte uomini tra i 35 e i 44 anni, che abitano in città, possiedono un’elevata istruzione, sono professionalmente dinamici, curano il proprio benessere psicofisico e dimostrano un approccio godereccio alla vita: è questo l’identikit dei beer lovers, gli appassionati di birra,  emerso dalla recente ricerca Gli italiani e le identità gastronomiche commissionata dal gruppo Birra Moretti all’istituto... leggi!

Nuovo record mondiale nel settore del beverage: dopo la gigantesca botte da affinamento della Casa vinicola Tommasi e la maxi-bottiglia di grappa della Distilleria Bottega  – si vedano i post La bottiglia di grappa più grande del mondo e La botte di affinamento più grande del mondo – ora è la volta del boccale di birra più grosso mai realizzato,... leggi!

Nuovi riconoscimenti internazionali per Birra Moretti. La bionda più venduta in Italia, con un export di oltre 40 Paesi, nel 2010 ha già conquistato premi in tre concorsi di levatura mondiale: il Superior Taste Award, l’Australian International Beer Awards e il World Beer Championship. L’ultima edizione del Superior Taste Award, competizione internazionale che fa capo all’International Taste and Quality Institute... leggi!