Barbera – Gavi
Annate storiche di vini mitici (3)
Uno scrigno di riserve
La terza puntata del viaggio nella regione Sabauda si conclude con Barbera, Gavi, Erbaluce, Gattinara, Ghemme e Lessona – Cantine anche piccole, ma che sanno esaltare nel tempo le virtù delle loro etichette – Walter Massa, Martinetti, La Scolca, Orsolani, Antoniolo, Travaglini, Cantalupo, Ioppa e Sella
Walter Massa: puntare sui rossi
Franco Martinetti: négociant evoluto
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Franco Martinetti: négociant evoluto
Franco Martinetti è una figura anomala per il panorama viticolo italiano, una sorta di négociant che non si limita a selezionare i vini e ad affinarli, ma che interviene lungo tutta la filiera, progettando le sue etichette. Pur producendo anche un ottimo Barolo e altri vini, il suo baricentro è il Monferrato: Monferrato Rosso Sul Bric e Barbera d’Asti Superiore Montruc; il Gavi con Minaia e Gavi di Gavi; il Tortonese: Martin (Timorasso), Georgette (Croatina) e Lauren (Freisa). Comune la filosofia: far emergere il territorio, all’insegna di armonia ed eleganza. Il racconto di Martinetti sulle vecchie annate, si incentra sul Gavi Minaia, sulla Barbera d’Asti Superiore Montruc e sul blend tra Barbera e Cabernet Sauvignon Sul Bric. Partendo dal Minaia,... leggi!